Panna cotta cu cafea si ciocolata

 

Ce îmi place la deserturile cu parfum de cafea. https://www.blogulluicatalina.com/2021/03/panna-cotta-cu-cafea-si-ciocolata.html

300 ml lapte de migdale 250 ml smantana lichida 2 plicuri de 2 g de cafea instant 1 plic de 6 g gelatină pudră 2 linguri bune de îndulcitor natural eritritol (sau 3 de zahăr) 3 pătrate de ciocolată neagră 100%.

Amesteca bine praful de gelatina cu 50 ml lapte rece de migdale.

Intr-o cratita se incinge restul de lapte cu smantana, indulcitorul si cafeaua.

Se amesteca si cand incepe sa fiarba se toarna gelatina si se amesteca bine.

Luați-o de pe foc. Se toarnă în borcane sau ramechine.

Tăiați ciocolata în bucăți și puneți-o în fiecare porție.

Se lasa sa se raceasca la temperatura ambianta apoi se da la frigider pentru cel putin 3 ore.

Minunat si usor acest desert!