Placinta cu branza dulce si stafide

 

Cel mai greu la aceasta placinta este sa astepti sa se raceasca putin sa poti sa o mananci.

1 pachet de foi de placinta 700 gr branza dulce 3 linguri zahar 4 oua un praf de sare 200 gr stafide 2 linguri smantana coaja rasa de lamaie vanilie 1 cana lapte unt pentru uns tava 2 linguri ulei zahar pudra cu aroma de vanilie pentru pudrat Intr-un castron amestecam branza cu ouale, vanilam coaja de lamaie, sarea, zaharul, smantana si stafidele. Suprapunem cate 2-3 foi de placinta, intindem umplutura si rulam. Asezam intr-o tava unsa cu unt sulurile rasucite, unul dupa celalalt, ca un melc, pana terminam foile si umplutura. Turnam deasupra laptele si stropim cu uleiul. Dam tava la cuptorul preincalzit la foc iute pentru 30 de minute, apoi mai reducem focul pentru inca 20 de minute, sau pana se rumeneste frumos. Servim placinta pudrata cu zahar pudra cu aroma de vanilie.