Prajitura cu morcovi si ciocolata/ Carrot Cake (fara gluten si lactoza)

Reteta culinara Prajitura cu morcovi si ciocolata/ Carrot Cake (fara gluten si lactoza) din categoria Dulciuri. Specific Elvetia. Cum sa faci Prajitura cu morcovi si ciocolata/ Carrot Cake (fara gluten si lactoza)

Timp de preparare 30 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Prajitura cu morcovi si ciocolata/ Carrot Cake (fara gluten si lactoza)

 

Dupa reteta clasica cu cream cheese - vezi aici- va prezint o varianta cu ciocolata fara gluten, fara lactoza si cu indulcitor natural. Utilizarea morcovilor in prajituri este o idee veche din Evul Mediu cand zaharul era un produs scump si morcovul il inlocuia. https://www.blogulluicatalina.com/2020/12/prajitura-cu-morcovi-si-ciocolata.html

 

INGREDIENTE
150 gr de morcovi 100 gr de pudra/faina de migdale 50 gr faina de nuci 150 gr de ciocolata neagra 85% 3 oua 75 gr de indulcitor natural eritritol 40 gr ulei de masline bio 90 ml lapte de cocos fara zahar 1 lingurita rasa de condimente pentru turta dulce (amestec scortisoara/cuisoara/nucsoara/anason) 1/2 lingurita de bicarbonat 50 gr miez de nuca decor: nuca de cocos, ciocolata rasa

Uscati faina de migdale si faina de nuci intr-o tigaie , amestecand in continuu timp de 5 minute. Luati de pe foc , adaugati indulcitorul amestecati si lasati sa se raceasca.

Incorporati aboi bicarbonatul. Incalziti cuptorul la 160°C.Curatati si dati pe razatoare morcovii.Topiti ciocolata neagra la bain-marie. Amestecati si cand este complet topita puneti uleiul de masline si amestecat impreunai.

Lasati sa se raceasaca un pic.

Bateti ouale intregi timp de 5 minute pana-si dubleaza volumul. Puneti treptat fainele amestecate cu indulcitorul si bicarbonatul.

Adaugati ciocolata racita si amestecati. Compozitia era cam groasa am adaugat lapte de cocos.

Puneti compozitia intr-o forma unsa si tapetata cu hartie de copt (20 x 20 cm). Decorati cu miez de nuca. Dati la cuptor timp de 30-35 minute.

Lasati sa se raceasca. Decorati cu ciocolata rasa sau cu nuca de cocos rasa. Taiati bucati si serviti.

Ingrediente Prajitura cu morcovi si ciocolata/ Carrot Cake (fara gluten si lactoza)

150 gr de morcovi

100 gr de pudra/faina de migdale

50 gr faina de nuci

150 gr de ciocolata neagra 85%

3 oua

75 gr de indulcitor natural eritritol

40 gr ulei de masline bio

90 ml lapte de cocos fara zahar

1 lingurita rasa de condimente pentru turta dulce (amestec scortisoara/cuisoara/nucsoara/anason)

1/2 lingurita de bicarbonat

50 gr miez de nuca

decor: nuca de cocos, ciocolata rasa

Categorii

Cheesecake fara coacere - Reteta rapida si delicioasa

Cheesecake fara coacere - Reteta rapida si delicioasa

Cheesecake fara coacere - Reteta rapida si delicioasa - Cum se prepara Cheesecake fara coacere - Ret
Reteta simpla si delicioasa de cheesecake cu vanilie si capsuni

Reteta simpla si delicioasa de cheesecake cu vanilie si capsuni

Reteta simpla si delicioasa de cheesecake cu vanilie si capsuni - Cum se prepara Reteta simpla si de
Cheesecake cu dulceață de morcovi - Desert delicios la pahar

Cheesecake cu dulceață de morcovi - Desert delicios la pahar

Cheesecake cu dulceață de morcovi - Desert delicios la pahar - Cum se prepară Cheesecake cu dulceață
Chec cu banane reteta gustoasa de banana bread

Chec cu banane reteta gustoasa de banana bread

Chec cu banane reteta gustoasa de banana bread - Cum se prepara Chec cu banane reteta gustoasa de ba
Ceesecake fara coacere

Ceesecake fara coacere

Reteta culinara Ceesecake fara coacere din categoria Dulciuri. Cum sa faci Ceesecake fara coacere
Briose economice, fara lapte si ou cu ciocolata After Eight

Briose economice, fara lapte si ou cu ciocolata After Eight

Briose economice, fara lapte si ou cu ciocolata After Eight - Prearare Briose economice, fara lapte

Tort simplu si delicios cu iaurt, cu coacere

Tort simplu si delicios cu iaurt, cu coacere

Aceasta reteta simpla de Tort simplu si delicios cu iaurt, cu coacere, este perfecta pentru orice oc
Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci

Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci

Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci - Cum se prepara Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.