Prajitura de ciocolata si curmale
Instructiuni de preparare Prajitura de ciocolata si curmale
Se pun curmalele taiate si pasta de curmale intr-un bol,se toarna peste ele apa fiarta,sucul de mere si jumatate lingurita de bicarbonat-se amesteca bine si se lasa deoparte jumatate de ora.Se toarna uleiul si se amesteca. Se bat ouale si se adauga cele 2feluri de zahar si se bat bine pina compozitia devine spumoasa umflata. In alt bol se amesteca faina cu cacao si 1/2 lingurita de bicarbonat. In compozitia de oua se amesteca usor compozitia de curmale si se adauga si faina si la urma picaturile de ciocolata se amesteca usor si se toarna compozitia in tava pe care am uns-o cu putin ulei. Se coace la 180 de grade-cuptorul incalzit dinainte. Se coace aproximativ 35 de minute sau pina incercarea cu scobitoarea aduce faramituri putin umede. Se scoate din cuptor si se lasa la racit-se poate orna cu crema de ciocolata sau cu pudra de zahar. Este foarte gustoasa si bogata. Vreau sa mentionez ca pasta de curmale se poate face din curmale curatate de samburi si macinate sau date prin robotul de bucatarie-in caz ca nu gatiti de cumparat de gata. Pasta de curmale este foarte sanatoasa si buna ptr umpluturi de prajituri ca si gemul,mai ales la prajiturele maamul in stil marocan.
Ingrediente Prajitura de ciocolata si curmale
ptr o tava de 24 cm
10 curmale de buna calitate fara samburi si taiate bucatele
1lingura plina de pasta de curmale
1pahar de apa fierbinte
1/2 pahar suc de mere
1lingurita de bicarbonat
2/3 pahar ulei de cannola
3oua
1pahar zahar
3/4pahar de zahar brun
2pahare de faina
3linguri de cacao
1pahar ciocolad cips-picaturi de ciocolata
