Prajitura delicioasa cu doua creme
Instructiuni de preparare Prajitura delicioasa cu doua creme
Foile: Topesti 250 g zahar,apoi stingi cu apa si mai fierbi 5 minute.Lasi sa se raceasca. Separat,freci ouale cu 250 g zahar si cu uleiul.Pentru acest amestec torni siropul racit,amoniacul stinsin zeama de lamaie si faina.Coca rezultata o lasi la rece cateva ore,apoi o imparti in 4.Din fiecare parte intinzi cate o foaie cat tava de aragaz. Coca rezultata de la ajustarea foilor o coci separat,apoi o faramitezi si o cerni,urmand sa o folosesti la ornarea prajiturilor. Crema de caramel: Caramelizezi zaharul,adaugi nuca si stafidele,apoi laptele.Mai fierbi cateva minute si adaugi margarina. Crema alba: Bati smantana cu 150 g zahar pudra si adaugi nuca pralinata. Asamblare: Pe prima foaie de labaza pui crema alba,pe a doua crema caramel,pe a treia crema alba,iar pe a patra intinzi tot crema alba,dar intr-un strat foarte subtire. Deasupra,presari coca maruntita si cernuta,si ornamete.
Ingrediente Prajitura delicioasa cu doua creme
Pentru foi:
250 ml ulei
2 oua
3.4 cana apa
1 lingurita amoniac
1 kg faina sau cat cuprinde pentru a putea intinde foi
Pentru crema de caramel:
250 g zahar
200 g nuca
50 g stafide
100 ml lapte
150 g margarina
Pentru crema alba:
1 kg smantana
150 g zahar pudra
250 g nuca pralinata si macinata
