Prajitura dinte de negru (reteta video)
Urmariti filmul de mai jos si pregatiti si voi impreuna cu mine!!!
Instructiuni de preparare Prajitura dinte de negru (reteta video)
Prepararam blatul astfel : Faina se amesteca cu bicarbonatul si cu pudra de cacao. Se freaca untul cu zaharul si galbenusurile, se adauga treptat laptele si se incorporeaza ingredientele uscate treptat. Se omogenizeaza bine si se intinde bine intr-o tava unsa cu unt si pudrata cu faina. Dimensiunile interioare ale tavii sunt 21 x 26 cm. Se coace in cuptorul incins, la 180 grade pentru 20 min. Dupa coacere se lasa cateva minute sa se tempereze pana cand bezeaua este gata.
Prepararam bezeaua astfel : Mizam albusurile cu un praf de sare, cu zaharul si cu zeama de lamaie, pana cand rezulta o spuma tare. Aceasta bezea se aseaza peste blat si se introduce tava in cuptor pentru inca 5-6 min.
Intre timp preparam glazura astfel : Se pune la fiert laptele, cacao, zaharul si apoi se adauga untul. Se intinde glazura calda peste stratul de bezea si prajitura se portioneaza calda.
Ingrediente Prajitura dinte de negru (reteta video)
Pentru blat
100 gr unt / margarina
90 gr zahar pudra
3 galbenusuri
100 ml lapte caldut
150 gr faina
2 linguri de cacao
1/2 lingurita bicarbonat
Pentru bezea :
3 albusuri
90 gr zahar tos
1 lingurita zeama de la o lamaie
un praf de sare
Pentru glazura :
2 linguri de cacao
2 linguri de lapte
2 linguri de zahar tos
30 gr unt/margarina
