Pui cu ciuperci si orez
Instructiuni de preparare Pui cu ciuperci si orez
Intr-o caserola pentru microunde se pune ceapa, untul, piperul si se acopera cu folie de palstic pentru microunde, tragand marginea foliei pentru a lasa o deschizatura. Se tine 5 minute pe maxim la cuptor, amestecand (prin dechizatura facuta in folie) dupa jumatate din timp. Se adauga orezul, se acopera din nou si se tine iar la cuptor 2 minute pe maxim. Se adauga supa de pui, vinul, ciupercile si sofranul, se amesteca si se tine 6 minute pe maxim in cuptor sau pana fierbe. Se amesteca bine, se acopera din nou si se tine 7 minute pe mediu sau pana cand orezul absoarbe aproape tot lichidul, amestecand dupa 4 minute. Se adauga carnea de pui si mazarea, se acopera si se tine la cuptor 3 minute pe mediu si apoi se lasa la o parte 5 minute. Se adauga cascaval ras si se pune sare, piper dupa gust. Se orneaza cu felii de lamaie. Sugestii: Daca ciupercile folosite sunt din mai multe soiuri sau salbatice, obtineti o aroma si mai patrunzatoare
Ingrediente Pui cu ciuperci si orez
1 ceapa tocata
1 ardei rosu gras tocat
30 g unt
250 g orez
450 g supa de pui/concentrat de pui
100 ml vin alb sec
200 g ciuperci taiate
un varf de cutit sofran pudra/2-3 fire sofran
300 g pui fiert taiat fasii
60g mazare
45 g cascaval ra
1/2 lingurita sare
piper
felii de lamaie
