Reteta de tort Kinder

Reteta culinara din categoria Dulciuri. Specific Italia. Cum sa faci Reteta de tort Kinder

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Reteta de tort Kinder

 

In urma cu ceva timp am pregatit un tort pentru un pitic vesel si frumos :D

BLAT : 5 OUA. 100 GR DE ZAHAR. 40 ML ULEI DE SEMINTE. 80 DE GR DE FAINA DE GRAU . 1 PRAF DE COPT. 50 GR ALUNE MACINATE. ESENTA DE VANILIE / ZAHAR VANILAT. 1 PRAF DE SARE. 20 GR DE CACAO AMARA. CREMA DE VANILIE: 4 GALBENUSURI. 400 ML LAPTE 100 GR DE ZAHAR. 50 GR DE AMIDON DE PORUMB. ESENTA SAU EXTRACT DE VANILIE. 20 GR UNT. 200 GR MASCARPONE. 60 GR ZAHAR PUDRA. CREMA NUTELLA: 100 ML FRISCA LICHIDA. 250 GR MASCARPONE. 50 GR LAPTE CONDESAT SAU CIOCOLATA ALBA TOPITA. 60 GR ZAHAR PUDRA. 150 GR NUTELLA. ALTELE : 50 ML FRISCA MIXATA ALUNE MACINATE 3/4 LINGURI NUTTELA SIROP : APA CU ZAHAR SI VANILIE .

SE INCEPE CU PREGATIREA BLATULUI ,SE SEPARA OAULE ,ALBUSURILE SE MIXEAZA SPUMA, SEPARAT INTR-UN VAS, CU  UN PRAF DE SARE. GALBENUSURILE SE MIXEAZA CU ZAHARUL ,PANA DEVIN SPUMA ,TREPTAT SE ADAUGA ULEIUIL SI AROMA DE VANILIE ,DUPA CARE SE INCORPOREAZA FAINA ,PRAFUL DE COPT,ALUNELE MACINATE SI CACAOA . PESTE COMPOZITIA OBTINUTA SE ADAUGA ALBUSURILE ,FACAND ATENTIE ,SE AMESTECA DE JOS IN SUS PANA SE OBTINE O COMPOZITIE OMOGENA. INTR-O TAVA TAPETATA SE PUNE COMPOZITIA ,SE DA LA CUPTORUL PREINCALZIT ,LA 180 GRADE C. PENTRU APROXIMATIV 25/30 MINUTE . TREBUIE SA VERIFICATI DACA ESTE BINE COPT. BLATUL SE LASA LA RACIT ,PANA LA FOLOSIRE,SE POATE PREGATI SI CU O ZI INAINTE.

CREMA DE VANILIE:

LAPTELE SE PUNE PE FOC , INTRUN VAS SE AMESTECA ZAHARUL CU AROMA DE VANILIE SI AMIDONUL DE PORUMB ,CAND LAPTELE ESTE CALD ,INCEPE SA FIARBA ,SE DA LA O PARTE SE TOARNA IN BOL PESTE COMPOZITIE SI SE AMESTECA TOTUL BINE , SE PUNDE DIN NOU IN OALA SI SE DA LA FOC MIC PANA SE VA OBTINE CREMA ,SE AMESTECA IN CONTINU ,SE DA DE PE FOC SE ADAUGA UNTUL .  SE LASA LA RACIT ,DUPA CARE SE MIXEAZA MASCARPONEL CU ZAHARUL PUDRA SI TREPTAT SE INCORPOREAZA CREMA RECE,CREMA OBTINUTA SE LASA LA FRIGIDER.

CREMA CU NUTELLA :

SE MIXEAZA MASCARPONLE CU ZAHARUL PUDRA  SI LAPTELE CONDESAT ,DUPA  CARE SE ADAUGA NUTELLA SI SE MIXEAZA LA VITEZA MAXIMA PENTRU CATEVA MINUTE .CREMA SE DA LA RECE.

BLATUL SE TAIE IN TREI PARTI EGALE ,INTRE TIMP SE PREGATESTE UN SIROP DE APA CU ZAHAR SI VANILIE SI FRISCA BATUTA. SE ASEAZA PRIMA PARTE DE BLAT ,SE INSIROPEAZA DUPA GUST ,SE INTINDE UN STRAT DE NUTELLA SI SE PUNE CREMA DE NUTTELA,SE ASEAZA A DOUA PARTE DE BLAT ,LA FEL SE INSIROPEAZA SE PUNE CREMA DE VANILIE SI ALUNE MACINATE DEASUPRA ,SE INCHIDE CU ULTIMA PARTE SE INSIROPEAZA SE PUN O LINGURA DE NUTELLA SI FRSICA BATUTA . TORTUL SE LASA LA RECE CEL PUTIN 12 ORE SI DECOREAZA DUPA GUST.

Ingrediente Reteta de tort Kinder

BLAT :

5 OUA.

100 GR DE ZAHAR.

40 ML ULEI DE SEMINTE.

80 DE GR DE FAINA DE GRAU .

1 PRAF DE COPT.

50 GR ALUNE MACINATE.

ESENTA DE VANILIE / ZAHAR VANILAT.

1 PRAF DE SARE.

20 GR DE CACAO AMARA.

CREMA DE VANILIE:

4 GALBENUSURI.

400 ML LAPTE

100 GR DE ZAHAR.

50 GR DE AMIDON DE PORUMB.

ESENTA SAU EXTRACT DE VANILIE.

20 GR UNT.

200 GR MASCARPONE.

60 GR ZAHAR PUDRA.

CREMA NUTELLA:

100 ML FRISCA LICHIDA.

250 GR MASCARPONE.

50 GR LAPTE CONDESAT SAU CIOCOLATA ALBA TOPITA.

60 GR ZAHAR PUDRA.

150 GR NUTELLA.

ALTELE :

50 ML FRISCA MIXATA

ALUNE MACINATE

3/4 LINGURI NUTTELA

SIROP :

APA CU ZAHAR SI VANILIE .

Categorii