Rulouri cu scortisoara si zahar brun reteta de cinnamon rolls
Rulouri cu scortisoara si zahar brun reteta de cinnamon rolls - Iata cum se prepara Rulouri cu scortisoara si zahar brun reteta de cinnamon rolls
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Rulouri cu scortisoara si zahar brun reteta de cinnamon rolls
Rulouri cu scortisoara si zahar brun reteta de cinnamon rolls sunt delicioase si pufoase, cu un interior aromat datorita scortisoarei si zaharului brun caramelizat. Acestea au o textura moale si sunt perfecte pentru a fi servite alaturi de o cafea sau un ceai. De obicei, sunt acoperite cu un glazur de zahar sau branza dulce pentru un gust si mai savuros.
Ingrediente Rulouri cu scortisoara si zahar brun reteta de cinnamon rolls Ingrediente pentru aluat: 500 g faina 7 g drojdie uscata sau 25 g drojdie proaspata 250 ml lapte cald 75 g zahar 75 g unt topit 1 ou 1 praf de sare Ingrediente pentru umplutura: 150 g zahar brun 2 linguri scortisoara 100 g unt la temperatura camerei Ingrediente pentru glazura (optional): 100 g crema de branza 50 g unt 100 g zahar pudra 1 lingurita esenta de vanilieCum se prepara Rulouri cu scortisoara si zahar brun reteta de cinnamon rolls
Prepararea aluatului: Intr-un bol mic, dizolva drojdia in laptele cald si adauga 1 lingurita de zahar. Lasa amestecul sa stea 5-10 minute, pana cand devine spumos. Intr-un bol mare, combina faina, zaharul ramas si un praf de sare. Adauga amestecul de drojdie, oul si untul topit. Framanta aluatul pana devine elastic si neted (aproximativ 10 minute). Daca este necesar, mai adauga putina faina. Acopera aluatul cu un prosop si lasa-l sa creasca intr-un loc cald, timp de aproximativ 1-1,5 ore, pana isi dubleaza volumul. Prepararea umpluturii: Intr-un bol mic, amesteca zaharul brun cu scortisoara. Intinde untul moale peste aluatul intins in forma de dreptunghi. Asamblarea: Dupa ce aluatul a crescut, intinde-l intr-o forma dreptunghiulara de aproximativ 1 cm grosime. Intinde untul moale pe suprafata aluatului, apoi presara uniform amestecul de zahar brun si scortisoara. Ruleaza aluatul strans, pornind de la o margine lunga. Taie rulouri de aproximativ 2-3 cm grosime si asaza-le intr-o tava unsa sau tapetata cu hartie de copt. Acopera tava cu un prosop si lasa rulourile sa mai creasca 30 de minute. Coacerea: Preincalzeste cuptorul la 180°C. Coace rulourile timp de 20-25 de minute, pana cand devin aurii pe deasupra. Prepararea glazurii (optional): Amesteca crema de branza cu untul la temperatura camerei, zaharul pudra si esenta de vanilie pana devin cremoase si omogene. Intinde glazura peste rulourile calde. Servire: Lasa rulourile sa se raceasca usor, apoi aplica glazura si serveste-le alaturi de un ice frappe sau ice tea. Recomandam si gogosi umplute cu gem
Ingrediente Rulouri cu scortisoara si zahar brun reteta de cinnamon rolls
Ingrediente Rulouri cu scortisoara si zahar brun reteta de cinnamon rolls
Ingrediente pentru aluat:
500 g faina
7 g drojdie uscata sau 25 g drojdie proaspata
250 ml lapte cald
75 g zahar
75 g unt topit
1 ou
1 praf de sare
Ingrediente pentru umplutura:
150 g zahar brun
2 linguri scortisoara
100 g unt la temperatura camerei
Ingrediente pentru glazura (optional):
100 g crema de branza
50 g unt
100 g zahar pudra
1 lingurita esenta de vanilie
