Salată cu cartofi dulci și gorgonzola - Rețeta ușoară și savuroasă

Salată cu cartofi dulci și gorgonzola - Rețeta ușoară și savuroasă - Cum se prepara Salata cu cartofi dulci și gorgonzola - Rețeta ușoară și savuroasă

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Salată cu cartofi dulci și gorgonzola - Rețeta ușoară și savuroasă

Astăzi vă prezentăm o rețetă simplă și delicioasă de salată cu cartofi dulci și gorgonzola – combinația perfectă între dulce și cremos, foarte ușor de făcut. Este ideală pentru prânz sau cină. Pentru Salata cu cartofi dulci și gorgonzola - Rețeta ușoară și savuroasă, ai nevoie de următoarele ingrediente: mix salată, cartofi dulci, castravete, ardei gras, ceapă verde, smântână, gorgonzola, iaurt, lămâie.

Ingrediente Salată cu cartofi dulci și gorgonzola - Rețeta ușoară și savuroasă 2 cartofi dulci 150 g mix de salată 1 castravete 1/2 ardei roșu 2 fire ceapă verde 1 lămâie 2 linguri smântână 2 linguri iaurt grecesc 150 g brânză gorgonzola ulei de măsline praf de usturoi, cimbru, oregano sare și piper

Cum se prepara Salata cu cartofi dulci și gorgonzola - Rețeta ușoară și savuroasă:

Curăță și taie cartofii în bucuri potrivite. Așază-i într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropește-i cu ulei de măsline, condimentează-i cu sare, piper, praf de usturoi, cimbru și oregano. Amestecă-i bine ca să se distribuie uniform condimentele.

Coace cartofii în cuptorul preîncălzit, la 200 de grade C, timp de 30 de minute sau până se rumenesc frumos și devin ușor crocanți. După ce s-au copt, scoate tava din cuptor și lasă cartofii la temperat.

Așază mixul de salată într-o farfurie mare, adâncă. Adaugă felii de castravete, fâșii subțiri de ardei gras și rondele de ceapă verde. Așază și cuburile de cartofi dulci.

Separat, într-un bol, pune brânza cu mucegai și fărâmițeaz-o ușor cu o furculiță. Adaugă iaurtul, smântâna și amestecă foarte bine. Condimentează cu puțină sare, după gust, piper, zeamă de lămâie și o lingură de ulei de măsline.

Pune dressingul peste salată și savureaz-o cu poftă, este delicioasă și plină de arome.

Incearca si varianta gustoasa de Salata de legume la borcan in straturi pe care o poti lua si la pachet sau Salata verde cu naut, foarte hranitoare si buna la gust.

Pentru iubitorii aromelor exotice, recomandam si Salata de pui cu mango, excelenta la gust.