Sirop din petale de trandafiri

Sirop din petale de trandafiri

Reteta culinara Sirop din petale de trandafiri din categoria Dulciuri. Cum sa faci Sirop din petale de trandafiri

Timp de preparare
120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare
Sirop din petale de trandafiri

 

E sezonul lor, al trandafirilor pentru dulceață, sirop chiar și trandafirată nealcoolizată și alcoolizată (dar astea sunt alte rețete!). Un sirop minunat ce-l prepar de vreo câțiva ani încoace, de când am voie să jumulesc trandafirii de la moșie! 😉

googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1608565182578-0'); });

 

INGREDIENTE
Petale de trandafiri aromați, din cei pentru dulceață cca. 300 g, Zahăr tos 1000 g, Apă plată 1000 g, Lămâie 1 bucată.

Trandafirii se spală sub jet de apă rece, apoi se scot petalele, se frecaă cu puțin zahăr și zeama de la o lămâie, apoi se lasă la rece, până ce se prepară siropul.

Zahărul și apa se pun la fiert, la foc mic, cca. 60 de minute până se reduce lichidul la jumătate, apoi se adaugă zeama de lămâie și se mai lasă să dea, două trei clocote.

După ce s-a oprit focul se adaugă petalele de trandafiri, se amestecă ușor până se înglobează în sirop, atenție focul e oprit și se lasă la infuzat, până ce siropul ajunge la temperatura camerei.

Apoi se strecoară și se pune în sticle, ce se căpăcesc, etichetează și se pun în cămara, la odihnă.

Rețeta e simplă, aromată și delicioasă.

Spor și poftă bună!

Ingrediente

  • Petale de trandafiri aromați, din cei pentru dulceață cca. 300 g, Zahăr tos 1000 g, Apă plată 1000 g, Lămâie 1 bucată.

Categorii

Retete similare