Sos de hrean

 

 Acest sos de hrean cu smantana se poate folosi la fripturi . Merge de minune la carnea afumata si la cea de vacuta .

2 linguri unt 1 lingura faina alba 4 linguri hrean in otet 8 linguri smantana sare chilli macinat Untul se infierbanta intr-un vas mic -respectiv o tigaita . Adaugati faina alba si amestecati . Se da focul la minim si se stinge cu smantana . Incorporati hreanul si amestecati . Presarati pe deasupra piper rosu macinat sau chilli . Folositi sosul servit caldut la friptura de vacuta , carne afumata sau mezeluri de casa.