Tarta cu lamaie

 

Am vazut aceasta tarta la Miha, doar ca eu am adaugat si niste almette in crema, n-am avut decat doua lime mai maricele ( in reteta erau 4 lime) si am mai pus o lamaie. Am presarat si niste nuca si migdale prajite si taiate marunt. In fine crema un deliciu, eu nu prea ma impac cu blaturile astea din biscuiti  si cu unt topit, dar cum de data asta eram putin presata de timp am mers pe reteta ei cu biscuiti, data viirtoare am sa fac crusta clasica pentru tarta.

Pt. Crusta de tarta 250 g biscuiti simpli- eu am avut biscuiti integrali cu unt 125 g unt topit, cu 82% grasime 1 lingura de cacao Crema zeama de la 4 lime , eu am avut 2 lime mai mari si o lamaie ( sau dupa gust, cat de acrisoara o vreti) 1 conserva lapte condensat 397 g 150 g almette cu smantana 200 ml smantana pentru frisca cu 36% grasime Pt. decor nuca si migdale prajite si taiate marunt

Eu am folosit 3 forme, doua mai mici si una mai maricica din aluminiu ( nu stiu diametrul). E de preferat sa aveti forme de tarta cu fund detasabil sa poata fi scose usor din forma. Nu mi-am batut capul pentru acest detaliu nu am tinut neaparat sa le scot din forma, le-am taiat acolo si le-am scos pe bucatele, detalii nesemnificative, ca nu m-am dus cu ele la expozitie.

Crusta: Am macinat biscutii, am topit untul, apoi l-am turnat peste biscuiti si am amestecat bine. Am pus amestecul in forme si am presat cat am putut de bine ca sa formez crusta si pe marginile formelor, nu a iesit perfecta crusta ca nici eu nu-s perfecta :))))))))))). 

Crema : Intr-un bol am pus smantna pentru frisca rece de la frigider, laptele condensat si am mixat cateva minute, apoi am adaugat si crema almette si am mai mixat 1-2 min. Am adaugat si zeama de lamaie si am amestecat cu un tel, pana am incorporat toata zeama. Am impartit  crema in cele 3 forme, cu o lingurita am facut un model spirala si am presarat nuca si migdalele taiate marunt. Am dat formele la frigider pentru cateva ore sau pana a doua zi. Cam asta a fost povestea tartei lu lime lamaie si alte chestii delicioase.