Unt din gutui si migdale

 

Reteta fara zahar, fara lactoza. O crema de fructe low carb pe care o puteti  tartina pe paine de calitate, pe biscuiti sau folosi pentru a face o prajitura.   https://www.blogulluicatalina.com/2021/12/unt-cu-gutui-si-migdale-sans-sucre-fara.html

1,4 kg de gutui bio 300 g de piure/crema bio de migdale scortisoara pudră (opțional)

Curățați de piele și de semințe gutuile. 

Tăiați-le bucăți și puneți-le într-o cratiță mare. 

Acoperiți cu apă. Fierbeti aproximativ 30 de minute, pana cand bucatile de gutui sunt fragede.  Se mixează bucățile de gutui cu piureul de migdale. 

Am pus putina praf de scortisoara, puneti mai mult daca doriti sa fie bine aromat sau lasati natur si veti adauga dupa.

Se pune amestecul în borcane curate și se pune la frigider. 

Untul de gutui se va păstra aproximativ 2 săptămâni la frigider. 

Am făcut mai mult să fac prăjituri și turtă dulce. Il puteti tartina pe paine integrala.