Waffle cu faina de migdale si cocos

 

Este un desert ideal perfect o alimentatie fara gluten si cu putini carbohidrati. https://www.blogulluicatalina.com/2020/08/waffle-cu-faina-de-migdale-si-cocos.html  

57 gr de unt 24 gr de faina de cocos 60 gr de faina de migdale 3 linguri indulcitor natural erithritol 3 oua 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu 35 gr nuca de cocos rasa 80 gr de smantana lichida 3-4 linguri de lapte sau lapte de migdale

Incalziti untul la cuptorul micro onde timp de 30 secunde la 650 W.

Adaugati deasupra pudra de migdale, faina de cocos, bicarbonatul .Amestecati bine.Incorporati ouale treptat.Puneti indulcitorul, nuca de cocos, smantana , amestecati si adaugati apoi apoi un pic de lapte daca compozitia este groasa.Se incalzeste aparatul de vafe si se pune o lingura de compozitie pe cele 2 placi. Se închide și se lasa aproximativ 3-5 minute (depinde de fiecare aparat).Verificati si cand sunt rumenite le scoateti. Serviti dupa dorinta. Eu am servit cu ciocolata neagra si frisca cu indulcitor, afine , gem fara zahar etc.