Ahma
Achma este un fel de mâncare georgian format din câteva straturi de aluat fraged, un blat crocant și multă brânză între ele. Este originar din regiunile de vest ale Georgiei Ajara și Abhazia. Aluatul este de obicei făcut cu ouă, apă, unt și făină, în timp ce umplutura de brânză este fie brânză georgiană, fie o combinație de ricotta, mozzarella și feta. Datorită faptului că este un fel de mâncare stratificat cu foi fragede de aluat, achma este adesea comparată cu celebra lasagna.
Origine: Ajara
Categorie: Produse de patiserie savuroasă