Kluten
Kluten este o găluște germană care este făcută cu făină, lapte, ouă și unt. Aluatul este aruncat în apă clocotită sau în supă folosind o lingură, apoi este gătit până când este gata, dând găluște mici și moi. Aceste găluște au o aromă foarte blândă, așa că se potrivesc bine atât cu specialități dulci, cât și sărate. Kluten sunt adesea prezentate în feluri de mâncare , cum ar fi dulce budinca de vanilie lapte bătut ( buttermilksuppe ) și supa de vișine ( kirschsuppe ).
Origine: Schleswig-Holstein
Categorie: Galuste