Pouilly-Fumé
Pouilly-Fumé este un nume francez situat în Valea Loarei, care produce ceea ce se crede a fi unele dintre cele mai bune expresii ale strugurilor Sauvignon Blanc din lume. Aceste prețioase vinuri corpolente se remarcă adesea prin aromele lor inconfundabile de silex, care sunt adesea însoțite de note de fructe verzi și citrice, precum și de flori albe, alune sau salcâm. Se pot savura tineri, dar unele vintage pot, de asemenea, să îmbătrânească destul de bine. Datorită caracterului lor plin de viață, care este însoțit de o mineralitate bună, aceste vinuri se pot potrivi cu pește la grătar sau prăjit, scoici, carne albă servită în sosuri cremoase și brânză de capră.
Origine: Nièvre
Categorie: Denominație de vin
