Bezele cu nuca
Instructiuni de preparare Bezele cu nuca
Intr-o cratita mai mare, care va merge pe baia de aburi, se bat albusurile spuma , se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana acesta se topeste si se formeaza o spuma densa ce nu curge de pe tel.
Se pune cratita pe aburi si se fierbe inca 15 inute pana se ingroasa bine spuma, apoi se adauga aromele si nuca macinata , se amesteca de 2- 3 ori apoi se da deoparte.
Rece se ia cu o lingurita compozitie si se formeaza gramajoare in tava cu hartie de copt bineintels se poate folosi posul.
Se coc in cuptorul bine incis, dupa 5 minute focul se da la mic si se lasa bezelele pana se usuca bine si crapa usor la suprafata.
Ingrediente Bezele cu nuca
6 albusuri
450 g zahar
1 plic zahar vanilat
1 esenta de rom
2 cani de nuca macinata
