Cafea cu cardamom
Instructiuni de preparare Cafea cu cardamom
Fierbem apa cu zaharul,dam ibricul deoparte si adaugam cafeaua. Amestecam usor si mai punem pe foc de inca trei ori , de fiecare data doar pana se umfla.
La sfarsit adaugam si cardamomul. Lasam putin sa se aseze zatul. Savuram cafeaua fierbinte , cu frisca sau cu spuma de lapte.
Poate fi preparata si la filtru, dar eu am preparat-o la ibric pentru a avea acel guler de caimac ,fara de care ,cum ar spune arabii, cafeaua ar fi dezbracata.
Cardamomul poate fi folosit cu succes si la diferite fursecuri ,checuri sau alte deserturi, precum si la diferite bauturi calde.
Ingrediente Cafea cu cardamom
8 cesti cu apa
16 lingurite cafea
8 lingurite zahar
un varf de cutit cu praf de cardamom
