Castraveti murati in foi de vita de vie
Instructiuni de preparare Castraveti murati in foi de vita de vie
Se spala castravetii si se pun intr-un vas impreuna cu hreanul curatat si taiat fasii.
Se pune apa la fiert cu sarea si se lasa sa dea cateva clocote, apoi se toarna saramura fierbinte peste castraveti.
Se acopera vasul si se lasa pana a doua zi.
A doua zi se scot catravetii si se infasoara fiecare intr-o frunza de vita de vie.
Se aseaza in borcane, iar printre ei se pun marar, cimbru, usturoi, hrean si boabe de mustar.
Se fierbe inca o data saramura in care au stat castravetii si se toarna fierbinte in borcan.
Se adauga otetul si se inchide borcanul, invelindu-l apoi cu o patura pana se raceste.
Ingrediente Castraveti murati in foi de vita de vie
1,5 kg. de castraveti
o radacina de hrean
2-3 crengute de marar
cimbru
1 lingura de boabe de mustar
2 litrii de apa
120 g. de sare
2 linguri de otet
1/2 capatana de usturoi
frunze de vita de vie
