Castraveti picanti pentru burgeri

Reteta culinara Castraveti picanti pentru burgeri din categoria Conserve. Specific Germania. Cum sa faci Castraveti picanti pentru burgeri

Timp de preparare 30 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Castraveti picanti pentru burgeri

Demult cautam o salata de castraveti .Imi placeau cei de la Kuhne pana sa fac eu ,singurul incovenent a brandului e ca au pretul piperat nitel, pentru cei 600g. Anul acesta am avut multi castraveti si a trebuit sa reproduc reteta lor . O salata de castraveti buna pentru burgeri dar si nu numai .

INGREDIENTE

4 kg castraveti O ceapa 2-3 catei usturoi Un ardei mare kapia 1-2 ardei iute (optional) O legatura marar 10 Boabe de piper 4 linguri boabe mustar 4 linguri sare Un pahar ras zahar Un 150 ml otet 9%

Castravetii se spala si se taie felii ,daca vreti sa-I dati un aspect mai interesant ca mine ,folositi decojitorul special.Se adauga intr-un lighean incapator. Ceapa se taie solzisori sau rondele(dupa preferinte). Arediul kapia se taie cubulete mici,la fel si ardeiul iute. Mararul se toaca marunt. Usturoiul se toaca dupa preferinte. Se adauga si restul ingredientelor mai putin mustarul pe care o sa-l punem la fundul borcanului.

Amestecam de cateva ori timp de o ora,apoi umplem borcanele spalate si sterilizate in prealabil, tasam sa iasa lichidul la suprafata acoperind toata suprafata,capsam borcanele cu capace spalate si sterilizate si sterilizam la bain- marie 17 minute de la primul clocot.

Se dau sub patura pana se racesc complet.