Champignons cremoase cu somon in crusta
Instructiuni de preparare Champignons cremoase cu somon in crusta
Mod de preparare file: Fileul se spala, si se usuca bine. Pe o farfurie intinsa se pun amestecul de provence, sarea, piperul si susanul. Fileului i se face o crusta din susan si amestec apoi se pune in togaia incinsa cu ulei. Se adauga si gimbirul si se prajeste 3-4 minute pe fiecare parte.Se scot pe un servetel de hartie. Se servesc stropite cu suc de lamaie. Mod de preparare champignon: Intro tigaie se incinge uleiul si se adauga ciupercile. Se calesc 5 minute la foc mare. Se adauga apoi ceapa si usturoiul si se calesc 2-3 minute la foc mediu. Se adauga pasta de tomate si supa si se lasa fara capac maxim 10 minute. Se adauga apoi salvia si smantana si se mai lasa 5 minute . Se condimenteaza si se adauga ceapa.
Ingrediente Champignons cremoase cu somon in crusta
Ingrediente pentru file de somon: 2 fiel de somon fara piele
2 ligurite de amestec provence
sare
piper, linguri susan galben
3cm gimbir proaspat taiat in sfert
1lingura ulei de masline
2 felii de lamaie.
Ingrediente pentru champignon: 15 champignon de marime medie spalate si taiate in sferturi
1 ceapa taiata marunt
2 catei de usturoi taiati marunt
2 linguri de ulei masline
2 linguri de tomate pasta
130ml supa legume
100ml smantana acra
2 frunze salvie tocate marunt
1 legatura de ceapa verde tocata foarte fin
sare
piper
boia de ardei iute dupa gust.
