CHIFTELE DE CRAB
Instructiuni de preparare CHIFTELE DE CRAB
Într-un castron, se amesteca sucul de lamâie verde, mierea si 1 lingura de mustar. Se adauga pepenele galben, ardeiul gras si rosiile; se amesteca bine. Se pun la frigider pâna când se servesc. Într-un castron separat, se pun carnea de crab, ceapa verde, restul de 2 lingurite de mustar si sarea. Se bat albusurile pâna se Întaresc si se Înglobeaza usor În amestecul cu carne de crab. Se formeaza 8 chiftele. Se dau chiftelele prin pesmet. Într-o tigaie mare de teflon, se Încalzeste 1 lingura de ulei la foc potrivit. Se adauga 4 chiftele de crab si se prajesc 2-3 minute pe fiecare parte sau pâna când sunt fierbinti si facute. Se scot chiftelele de crab pe o farfurie. Se repeta operatiunile cu restul de 1 lingura de ulei si 4 chiftele de crab. Chiftelele de crab se servesc cu garnitura alaturi.
Ingrediente CHIFTELE DE CRAB
1/4 cana suc proaspat de lamâie verde
2 linguri miere
1 lingura plus 2 lingurite mustar de Dijon
2 cani pepene galben taiat bucati (1 cm)
1 ardei gras verde
taiat cubulete
1 cana rosii cherry
taiate În sferturi
450 g carne de crab
curatata de cartilagii
4 cepe verzi
taiate felii ~ubtiri
1/2 lingurita sare
2 albusuri de ou
1/2 cana pesmet simplu
2 linguri ulei de masline
