Ciorba de sardine in sos tomat
Instructiuni de preparare Ciorba de sardine in sos tomat
Curatam toate legumele, le spalam si le taiem dupa preferinte. Încinge morcovul și ceapa în puțin ulei, până devine galbenă. Adaugam rosiile si ardeiul gras tocate marunt, apoi telina si patrunjelul tocate marunt. Se pun 4 litri de apa, sare, piper si se lasa sa fiarba aproximativ 20 de minute pana cand legumele sunt fierte. Se adauga apoi cartofii taiati cubulete, cimbrul si frunzele de leustean. Desfacem conserva de peste si portionam sardinele pe care le adaugam in supa, impreuna cu bulionul dupa gust. Lasam sa fiarba cateva minute si stingem focul. Deasupra se presara frunze de zada tocate marunt. Serviți supa cu un ardei iute. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură de smântână în supă. Pofta mare!
Ingrediente Ciorba de sardine in sos tomat
2 conserve sardine in sos tomat
1-2 morcovi
1-2 radacinoase albe
1/4 telina
2 cartofi
1 ceapa
1 rosie
1 ardei gra
500 ml bulion de rosii de casa
2 linguri ulei
leustean
cimbru
sare
piper
