Crema de broccoli cu seminte de dovleac, crutoane si pesto din menta
Reteta culinara din categoria Supe. Cum sa faci Crema de broccoli cu seminte de dovleac, crutoane si pesto din menta
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Crema de broccoli cu seminte de dovleac, crutoane si pesto din menta
Supa de broccoli de azi a iesit una fantastica. Ca sa exclud monotonia, am adaugat crutoane si seminte de dovleac pentru a avea si ceva crocant, dar si pentru gust, iar cel mai important, pentru aroma am facut un pesto din menta. Fantastica combinatia!! Merita sa incercati…
Ingrediente Crema de broccoli cu seminte de dovleac, crutoane si pesto din menta
1 ceapa
2 catei de usturoi
1 morcov mai mare sau 2 mai mici
2 cartofi marisori
500 gr broccoli
2 felii bacon sau o sunca asemanatoare
1-2 linguri ulei
200 ml smanatana pentru gatit
Sare si piper proaspat rasnit
Pentru pesto din menta:
Menta proaspata
Sare si piper proaspat rasnit
1 catel de usturoi
Un pumn de fulgi de migdale
50 ml ulei de masline
2 linguri de parmezan ras(pecorino sau o alta branza maturata)
In plus:
Seminte de dovleac prajite
Crrutoane de casa aromatizate cu boia afumata
