Desert tort cu ciocolata si aroma de trandafiri
Reteta culinara din categoria Torturi. Cum sa faci Desert tort cu ciocolata si aroma de trandafiri
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert tort cu ciocolata si aroma de trandafiri
Acest tort cu ciocolată și aromă de trandafiri, l-am preparat cu drag pentru o aniversare frumoasă, dar cu același drag îl dedic și aniversării de 10 ani a comunității bucătpăraș.ro. Inimioară și iar inimioară. Are blat de cacao, creme de ciocolată albă și neagră cu vișine, bandou de ciocolată și o cremă cu sirop de trandafiri. Cel mai bun tort cu aromă de trandafiri l-am servit de la Bunica, la una din întâlnirile bucătărașilor și cum ulterior l-am postat și eu aici, azi vin tot cu un tort cu aromă de trandafiri, dar mai altfel.
Ingrediente Desert tort cu ciocolata si aroma de trandafiri
Pentru blat:
8 ouă medii
8 linguri apă rece(50 ml)
200 g zahăr
200 g făină
25 g cacao
zeama de la 1/2 lămâie(1 linguriță)
un praf sare
În plus:
puțin ulei și zahăr pudră, pentru tapetat forma de copt
Pentru sirop:
150 ml apă
100 ml sirop de trandafiri
Pentru crema de ciocolată albă:
250 g ciocolată albă
200 ml frișcă lichidă
150 g mascarpone
50 g vișine din compot
Pentru crema de ciocolată neagră:
250 g ciocolată amăruie
250 ml frișcă lichidă
100 g mascarpone
50 g vișine din compot
Pentru crema cu sirop de trandafiri:
200 ml frișcă lichidă
250 g mascarpone
150 ml sirop concentrat de trandafiri
Pentru bandoul de ciocolată și topping
250 g ciocolată cu lapte
50 g unt
1 linguriță lapte
