Desert tort cu mousse de vanilie si piure de zmeura
Reteta culinara din categoria Torturi. Cum sa faci Desert tort cu mousse de vanilie si piure de zmeura
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert tort cu mousse de vanilie si piure de zmeura
Tortul de ziua mea :D Este un tort dulce-acrisor si minunat de bun! Ador zmeura in torturi si prajituri si mereu incerc sa o combin cu diverse ingrediente, dar de data aceasta am folosit vanilia si faina de migdale!
Ingrediente Desert tort cu mousse de vanilie si piure de zmeura
Blat:
4 oua
un varf cutit sare
100 g zahar brun
1 plic zahar vanilat
3 linguri apa fierbinte
3 linguri ulei
1 lingurita praf de copt
150 g faina de migdale
Mousse de vanilie:
3 galbenusuri
3 linguri cu varf zahar
1 plic zahar vanilat
3 linguri amidon de porumb
450 ml lapte
esenta de vanilie dupa gust
1 plic gelatina
4 linguri apa rece pentru hidratat gelatina
200 ml smanatana naturala pentru frisca
1 lingura zahar pudra cu gust de vanilie
Pentru piureul de zmeura:
250 g piure de zmeura indulcit, pregatit inainte si pus in pungute la congelator
3 lingurite de amidon de porumb dizolvat in 3 linguri apa rece
Sirop:
150 ml apa
2 lingurite zahar pudra cu vanilie
esenta de vanilie
Crema de ciocolata:
200 ml smantana naturala pentru frisca
1 lingura zahar
200 gr ciocolata 56% cacao
50 gr unt nesarat 82% grasime
