Desert tort cu trandafiri si spice

Reteta culinara din categoria Torturi. Cum sa faci Desert tort cu trandafiri si spice

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Desert tort cu trandafiri si spice

 

Acest tort l-am pregătit mai demult, însă acum mi-am făcut puțin timp să-l postez. Conține blat de nucă, cremă de brânză, glazură de ciocolată, spice albe şi trandafiri în degradé. Pentru o tușă finală, am presărat fulgi de migdale, rumeniți înainte la cuptor.

Ingrediente Desert tort cu trandafiri si spice

pentru blat avem nevoie de:

4 ouă mărime XL (300 g în total),

90 g zahăr,

100 g făină,

156 g nucă măcinată,

10 g praf de copt,

un vârf linguriţă sare,

pentru sirop avem nevoie de:

500 ml apă,

70 g zahăr,

1 linguriţă esenţă de rom,

pentru glazură:

50 g ciocolată cu lapte,

40 g ciocolată neagră 52%,

1-2 linguri lapte,

pentru crema de brânză:

250 g cremă mascarpone,

500 ml frişcă lichidă,

3 linguri zahăr pudră,

1 linguriţă cafea măcinată,

1 pliculeţ ness,

pentru ornat:

2/3 din crema de brânză pregătită anterior,

În plus: 2-3 linguriţe cacao pentru degradéuri,

o mână de fulgi de migdale

Categorii