Desert tort ecler cu capsuni

Reteta culinara Desert tort ecler cu capsuni din categoria Torturi. Cum sa faci Desert tort ecler cu capsuni

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Desert tort ecler cu capsuni

 

Cum nu mai făcusem de mult eclere, care sunt favoritele alor mei, m-am gândit să le prepar de data aceasta într-un tort ecler cu vanilie și căpșuni și bine am făcut, că a fost tare apreciat. Am înlocuit zahărul cu îndulcitor natural green sugar pulbere și pe lângă faptul că este mai sănătos, nu a schimbat cu nimic gustul știut. Alături de tort, am preparat rapid o limonadă cu mentă, banane și căpșuni și am îndulcit-o cu green sugar cuburi. Foarte mulțumită am fost de aceste două preparate, pe care le-au savurat cu mare poftă, băieții mei.  

Ingrediente Desert tort ecler cu capsuni

Aluat:

400 ml apă

200 ml ulei

300 g făină

6 ouă

un praf sare

Cremă de vanilie și căpșuni:

4 gălbenușuri

5 linguri green sugar pulbere

750 ml lapte

8 linguri făină

un praf sare

2 fiole esență de vanilie

150 g unt (82%)

500 g căpșuni

10 g gelatină

Limonadă cu mentă și fructe:

500 m apă minerală

2 lămâi

1 banană

3-4 căpșuni

2 cuburi green sugar

5 frunze de mentă proaspete

Categorii