Desert tort ''Mama 75''

Reteta culinara Desert tort ''Mama 75'' din categoria Torturi. Cum sa faci Desert tort ''Mama 75''

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Desert tort ''Mama 75''

 

Azi Mama mea a implinit varsta de 75 de ani, o viata de om...un om minunat, asa cum probabil sunt toate mamele de pe pamant....m-am inspirat de la Madi Marin, am pornit de la tortul ei diplomat, la care eu i-am adaugat inca o crema de iaurt si un blat de nuca...inspiratia cu pricina este de aici.....https://www.bucataras.ro/retete/tort-diplomat-2--8452.html.....

Ingrediente Desert tort ''Mama 75''

Blatul 1

3 oua

3 linguri de zahar

3 linguri nuca macinata

2 linguri faina

un praf de sare

Blatul 2

2 oua

75 g zahar

50 g faina

50 g amidon

Crema 1

4 galbenusuri

150 g zahar

250 g unt Pilos cu 82% grasime

200 g ciocolata alba

250 ml frisca lichida Creme Patiserie

150 ml lapte dulce

1 pliculet vanilie bourbon

30 g gelatina

200 g capsuni

Crema 2

50 g iaurt Pilos cu 10% grasime

300 ml frisca lichida Creme Patiserie

150 g zahar brun

300 g mure

100 ml sirop de mure

100 ml lapte dulce

6 foi de gelatina

capsuni pentru decorat

drajeuri de ciocolata

ciocolata topita

Categorii