Desert tort Noapte la Paris
Reteta culinara Desert tort Noapte la Paris din categoria Torturi. Cum sa faci Desert tort Noapte la Paris
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert tort Noapte la Paris
Un tort romantic, cu temă pariziană (pentru că îmi place Parisul şi mi-aş dori să-l vizitez într-o bună zi). L-am pregătit din două foi de pişcot, un blat de nucă, cremă de ness. Oraşul noaptea este din frişcă albastră, semiluna este din cremă de ness, clădirile-din rulouri de napolitană, iar stelele sunt de zahăr.
Ingrediente Desert tort Noapte la Paris
Pentru blaturi:
4 ouă + 4 gălbenuşuri,
un praf de sare,
o lingură zeamă de lămâie,
4 linguri zahăr,
150 ml ulei,
3 linguri nucă rumenită şi măcinată,
3+4 linguri făină,
2 linguriţe praf de copt Dr. Oetker,
Pentru sirop:
300 ml apă,
2 linguri zahăr,
Pentru crema de ness:
4 gălbenuşuri,
400 ml lapte,
1 plic zahăr vanilat Bourbon Dr. Oetker,
2 linguri amidon,
3 linguri zahăr,
2 linguriţe ness,
100 gr unt,
4 linguri frişcă lichidă
Pentru decor:
300 ml frişcă lichidă,
Coloranţi alimentari albastru Dr. Oetker – pentru oraş,
3 linguri din cremă de ness + linguri frişcă lichidă – pentru semilună,
rulouri din napolitană cu cacao şi cu alune de la Dr.Gerard – pentru clădiri,
colorant alimentar roşu, flori din zahăr şi flori de napolitană Dr. Oetker – pentru stele
