Desert tort spirala cu 2 mousse-uri si glazura oglinda
Reteta culinara din categoria Torturi. Cum sa faci Desert tort spirala cu 2 mousse-uri si glazura oglinda
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert tort spirala cu 2 mousse-uri si glazura oglinda
Acest tort a fost facut cu drag pentru un baietel de 5 anisori, am ales sa fie cu multa ciocolata (copii iubesc ciocolata) , iar ca sa nu fie greoi, am adaugat un jeleu de zmeura. Am invelit tortul intr-o glazura albastra si am ornat tot cu ciocolata! M-am bucurat ca le-au placut si ca am primit si sectiunea!:x
Ingrediente Desert tort spirala cu 2 mousse-uri si glazura oglinda
Blat 26 cm:
7 oua
putina sare
200 g zahar
200 g faina
30 g cacao
1/2 plic praf de copt
esenta de rom
esenta de vanilie
Pentru rulada:
4 oua
putina sare
120 g zahar
120 g faina
1 lingurita praf de copt
esenta de rom
esenta de vanilie
Pentru jeleul de zmeura:
400g zmeura
1 lingura cu varf amidon
100g zahar
8g gelatina
Pentru sirop:
150ml apa
1 lingura zahar (sau gupa gust)
esenta de vanilie
Pentru mousse de ciocolata:
200g crema de branza
50g zahar
150g ciocolata neagra
100g ciocolata cu lapte
5g gelatina sau 3 foi + apa rece
250g smantana naturala pentru frisca
1 lingura zahar pudra vanilat
Pentru mousse kinder bueno:
(Aici am gasit o varianta mai ieftina a ciocolatilor kinder: foto)
120g ciocolata kinder cu lapte
250g crema de branza
200ml smantana naturala pentru frisca
4 batoane de napolitane cu ciocolata kinder
50g zahar pudra
esenta de vanilie
Glazura miroire:
75g apa
150g zahar
150g glucoza
100g lapte condensat indulcit
150g ciocolata alba taiata bucatele
10g gelatina sau 5 foi
colorant albastru
In plus:
200g frisca batuta indulcita
oua de ciocolata
batoane de ciocolata
caramele
ciocolata kinder
jeleuri
ciocolata alba pentru scris
