Desert tort spirala cu fructe de padure si glazura oglinda
Reteta culinara din categoria Torturi. Specific Romania. Cum sa faci Desert tort spirala cu fructe de padure si glazura oglinda
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert tort spirala cu fructe de padure si glazura oglinda
Retete pentru mese in familie Am pregătit acest tort cu ocazia zilei de naștere a mezinei noastre. Am avut ca sursă de inspirație o rețetă de-a Oanei, căreia îi mulțumesc și o pup.
Ingrediente Desert tort spirala cu fructe de padure si glazura oglinda
pentru blat:
10 ouă
150 g zahăr
100 ml ulei
100 ml lapte
250 g făină
1 linguriță praf de copt
2 lingurițe esență de vanilie
un praf de sare
pentru cremă:
400 ml frișcă lichidă
500 g mascarpone
100 g zahăr măcinat
2 lingurițe esență de vanilie
300 g fructe de pădure congelate
10 g gelatină + 50 ml apă
pentru glazura oglindă:
200 g zahăr
170 g ciocolată neagră
150 ml apă
80 ml smântână pentru frișcă
30 g cacao
10 g gelatină (6 foi de gelatină)
pentru ornat:
100 ml frișcă lichidă