Desert tort spirala cu fructe de padure si glazura oglinda

Reteta culinara din categoria Torturi. Specific Romania. Cum sa faci Desert tort spirala cu fructe de padure si glazura oglinda

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Desert tort spirala cu fructe de padure si glazura oglinda

 

Retete pentru mese in familie Am pregătit acest tort cu ocazia zilei de naștere a mezinei noastre. Am avut ca sursă de inspirație o rețetă de-a Oanei, căreia îi mulțumesc și o pup.

Ingrediente Desert tort spirala cu fructe de padure si glazura oglinda

pentru blat:

10 ouă

150 g zahăr

100 ml ulei

100 ml lapte

250 g făină

1 linguriță praf de copt

2 lingurițe esență de vanilie

un praf de sare

pentru cremă:

400 ml frișcă lichidă

500 g mascarpone

100 g zahăr măcinat

2 lingurițe esență de vanilie

300 g fructe de pădure congelate

10 g gelatină + 50 ml apă

pentru glazura oglindă:

200 g zahăr

170 g ciocolată neagră

150 ml apă

80 ml smântână pentru frișcă

30 g cacao

10 g gelatină (6 foi de gelatină)

pentru ornat:

100 ml frișcă lichidă

Categorii