File de peste in crusta de cocos
Instructiuni de preparare File de peste in crusta de cocos
Stropim carnea de peste cu zeama de lamaie, asezonam cu sare si piper, lasam 30 de minute la rece, apoi tavalim prin faina, oul batut spuma, cocos si pesmet. Se prajeste inuleiul incins, se scurge si se serveste cu o salata verde crocanta. Recomandare: in loc de cocos puteti folosi seminte de susan sau arahide macinate. Carnea de peste poate fi inlocuita si cu piept de pui sau curcan. Sfaturi: indiferent daca serviti cald, cu salata bulgareasca sau de cartofi, ori rece cu tsatsiki (salata greceasca de castraveti), nu ezitati sa faceti portie dubla, caci se devoreaza!
Ingrediente File de peste in crusta de cocos
(pentru 4 persoane)
4 fileuri de peste (somn
ton
cod
crap)
1 ou
4 linguri coco
4 linguri pesmet
4 linguri faina
sare
piper alb
ulei de floarea soarelui (sau de masline extravirgin)
suc lamaie
