Fish fingers de casa
Instructiuni de preparare Fish fingers de casa
Se taie pestele in fasii si se da deoparte. Se pune pesmetul intr-un bol mare si se asezoneaza cu sare si piper. Se adauga apoi patrunjelul verde, parmezanul, pudra de usturoi, coaja de lamaie, paprika si cimbrul si se amesteca bine. Intr-un alt bol se pune oul, se adauga smantana si se amesteca cu ajutorul unei furculite. Se pune faina intr-un bol mare si apoi se dau pe rand fasiile de peste prin faina, ou si apoi prin amestecul de pesmet. Se pune uleiul la incins intr-o tigaie, la foc moderat. Cand uleiul s-a incins, se pun fasiile de peste si se prajesc pana ce capata o crusta aurie. Se scot pe un servet si se lasa la scurs. Se garnisesc cu felii de rosii si lamaie.
Ingrediente Fish fingers de casa
-400 grame file de cod
-125 grame pesmet
-2 linguri parmezan dat pe razatoare
-1 lingura patrunjel verde tocat
-1 lingurita coaja de lamaie data pe razatoare
-1/2 lingurita paprika
-1/2 lingurita cimbru uscat
-1/4 lingurita pudra de usturoi
-150 ml smantana grasa
-1 ou
-100 grame faina de grau
-100 ml ulei de floarea soarelui
-piper negru
-sare
