Ghiveci de legume si midii afumate
Instructiuni de preparare Ghiveci de legume si midii afumate
Se spala, se curata legumele si apoi se taie in bucatii de aproximativ aceeasi marime. Se caleste usturoiul impreuna cu baconul taiat foarte mic si ciupercile in ulei de masline, se adauga apoi ardeiul capia, vanata si dovlecelul. Dupa ce s-au rumenit putin legumele, se adauga rosiile, se condimenteaza cu sare, piper, boia dulce afumata si se stropesc cu vin alb. Se mai masa sa se imbine aromele la foc mic 5-10 minute in functie de cat de patrunse doriti sa fie legumele. La final se adauga midiile afumate si patrunjelul.
Ingrediente Ghiveci de legume si midii afumate
1 dovlecel
1 vanata
2 ardei capia
2 rosii
250 gr ciuperci brune
50 gr bacon
150 gr midii afumate
3 catei de usturoi
Patrunjel
3 linguri ulei de masline
1 ceasca vin alb
Sare
piper
boia dulce afumata
