Ketchup de casa
Reteta culinara Ketchup de casa din categoria Conserve. Specific Romania. Cum sa faci Ketchup de casa
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ketchup de casa
M-am inspirat din reteta lui vio-dreams, cu mici modificari la cantitate si condimente, nu am pus busuioc si maghiran si nu am copt ardeii, iar in loc de rosii am pus bulion de casa. Rezultatul bun-bun, mie imi place (poate un picut prea dulce dupa gustul meu), dar am respectat cantitatea de zahar. Data viitoare o sa pun mai putin si frunza de telina mai putina fiindca fierbind inmpreuna da o tenta de usor amarui. Multumesc vio-dreams
Ingrediente Ketchup de casa
3 kg de ardei capia
1.5 l bulion de casa
4-5 frunze telina cu tot cu tija(trebuie doar 2-3)
200 gr zahar brun
3 cepe mari
1 lingura de sare
piper
5 catei de usturoi
6 ardei iuti
10 ml.otet
100 ml ulei
2-3 foi de dafin
1 lingura boia dulce
1 crenguta de rozmarin
