Patrate cu curmale
Instructiuni de preparare Patrate cu curmale
Pentru umplutura, se pun toate ingredientele intr-o cratita si se aduce la punctul de fierbere. Se iau de pe foc si se lasa la temperatura camerei. Curmale se fac ca un pireu. A mai adaugat si un pumn de stafide aurii.
Se preincalzeste cuptorul, se pune hartie pergament de fundul tavi, cat sa atarne si pe margine. Se amesteca într-un castron ovazul, faina, zaharul brun , lingurilete de scortisoara si sarea.
Se adauga si untul topit si se amesteca pana cand rezulta o textura. Jumatate din compozitie se pune în tava, presand cu o lingura. Se adauga crema de curmale.
Deasupra se presara restul de compozitie ramasa. Se coace timp de 30-40 de minute, pana cand începe s se faca maro. Se lasa sa se raceasca înainte de a taia în patrate.
Ingrediente Patrate cu curmale
Umplutura:
500 g curmale fara samburi
1- 2 linguri coaja de portocala
2 linguri unt nesarat
1 can cu apa
Blatul:
2 1/2 cesti fulgi de ovaz (300 g)
1 1/4 cesti de faina (250 g)
1 cana de zahar brun (180 g)
2-3 lingurite scortisoara
1/2 lingurite de sare
1 can de unt nesarat, topit ( 230 g)
