Peste prajit cu usturoi verde
Instructiuni de preparare Peste prajit cu usturoi verde
Pestele curatat, spalat, uscat se trece prin faina, apoi se prajeste in ulei incins, sa fie rumenit pe ambele parti, dupa care se scoate pe o farfurie cu prosoape de hartie. Pentru mujdei, se pune in blender usturoiul curatat, spalat si taiat, sare, piper, ulei, zeama de lamaie si rosia oparita, curatata de coaja si taiata; dupa ce se obtine o pasta, se rastoarna mujdeiul intr-un bol si optional se amesteca cu cateva linguri de iaurt. Se serveste pestele pe farfurie impreuna cu usturoiul verde si mamaliguta.
Ingrediente Peste prajit cu usturoi verde
1kg peste
1cana faina
sare
ulei pentru prajit
1legatura usturoi verde
1rosie
4linguri ulei de masline
1lingura zeama de lamaie
piper
