Plachie de somn
Instructiuni de preparare Plachie de somn
Condimenteaza pestele cu sare, piper, ulei de masline si vin alb si lasa-l la marinat pana pregatesti legumele. Pune intr-o tigaie incapatoare ulei de masline, adauga ceapa taiata solzisori, usturoiul taiat rondele si lasa putin la calit pana se inmoaie. Adauga ardeiul gras rosu si verde taiat fasii, apoi rosiile taiate cuburi si lasa pe foc 5 minute. Pune rosiile in bulion in tigaie si lasa sa mai dea cateva clocote. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust si foi de dafin. Pune pestele intr-o tava si toarna peste el sosul de rosii, iar deasupra asaza feliile de lamaie. Pune tava in cuptor pentru 20- 30 de minute. La final presara deasupra patrunjel tocat si poti servi cu mamaliguta.
Ingrediente Plachie de somn
rondele de somn - 600 g
ceapa rosie - 3 buc.
ardei gras rosu - 1 buc.
ardei gras verde - 1 buc.
rosii - 3 buc.
rosii in bulion - o cutie (400 g)
usturoi - 3-4 catei
vin alb - 100 ml
ulei de masline
sare si piper dupa gust
foi de dafin - 2 buc.
patrunjel verde
cateva felii de lamaie
