Platica cu sos la cuptor
Instructiuni de preparare Platica cu sos la cuptor
Am pus pestele intr-o tava si m-am apucat de preparat sosul. Am rumenit 2 cepe taiate solzisori in ulei, apoi am pus morcovul dat pe razatoarea mare, ardeiul taiat fideluta, legatura de usturoi si cea de ceapa taiate ca la salata si le-am mai calit putin pe toate. Apoi am pus rosiile taiate felii, cei 500 ml de suc de rosii si putina apa. Am fiert 15 minute dupa care am stins si am pus patrunjelul. Am pus apoi toata compozitia peste peste, l-am acoperit bine cu sos, deasupra am pus sferturi de felii de lamaie si am introdus in cuptorul incins timp de 45 de minute.
Ingrediente Platica cu sos la cuptor
-2 platici
-2 cepe
-1 morcov (pe care am uitat sa-l pun in poza)
-1 ardei
-1 legatura usturoi verde
-1 legatura ceapa verde
-5 rosii
-500 ml bulion
-patrunjel (pe care nu-l culesesem inca din gradina sa nu se ofileasca)
-1 lamaie
-piper Cayenne
-maghiran
-ghimbir
-ulei
