Prajitura Deliciu
Instructiuni de preparare Prajitura Deliciu
Cele 300 gr nuca taiata se da la cuptor pana se inchide mai tare la culoare(sa nu se arda). Blatul: albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul si un praf de sare. Peste, se adauga celalalte ingrediente uscate, amestecand usor, pana le incorporam. Intr-o tava cu diametrul de 34/26 (se poate si mai mica), tapetata cu hartie de copt, punem nuca prajita, iar deasupra pune blatul. Dam la cuptorul preincalzit pana trece testul scobitorii(blatul sa nu fie tare uscat). Cand blatul e copt, il intoarcem cu nuca in sus si ungem Nutella peste el. Crema: Galbenusurile cu zaharul si laptele si fierb la foc mic/pe baie de aburi pana se ingroasa si devine o crema groasa, dar inca lichida. Se da la racit pana ajunge la temp. camerei. Frisca se bate cu mixerul spuma. Cand crema de galbenusuri s-a racit o incorporam treptat in frisca cu ajutorul mixerului. Peste blatul uns cu nutella punem jumatate din crema. Peste crema formam o foaie din biscuitii inmuiati in cafea. Peste bicuiti punem restul de crema si pudram cu capuccino. Dam la frigider pt minimi 4 ore. Este o prajitura buna, buna, arata foarte bine, nu e greu de facut si se mananca asa de repede, cat ai zice DELICIU! :)
Ingrediente Prajitura Deliciu
Blat (prima foaie):
300 gr nuca taiata
7 albusuri
200 gr zahar
2 lg pesmet
4 lg nuca macinata
2 lg faina
300 gr nutella
Crema:
7 galbenusuri
10 lg zahar
7 lg lapte
500 ml frisca
Pe langa:
20-25 biscuiti simpli
150 ml cafea indulcita
1 plic capuccino
