Salata a la boeuf

Reteta culinara Salata a la boeuf din categoria Salate. Cum sa faci Salata a la boeuf

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Salata a la boeuf

 

 Aceasta salata se afla in topul preferintelor noastre . De obicei o preparam de sarbatori sau pur si simplu cand ne este dor . Pentru ca vrem sa mancam cat de cat mai sanatos acum am preparat salata a la boeuf fara maioneza . In rest are cam toate ingredientele clasice .

 

INGREDIENTE
400 gr carne vacuta 4 castraveti murati 1 gogosar marinat 4 morcovi mari 2 cartofi 1 bucata telina 1 foaie dafin 1 ceapa 1 lingurita rasa boabe piper negru 100 ml ulei 100 ml iaurt grecesc gras 10% 2 lingurite mustar cu hrean 2 lingurite mustar frantuzesc cu boabe intregi 1 varf cutit pudra turmeric sare Legumele curatate si lasate intregi , se pun la fiert impreuna cu carnea in multa apa sarata . Cartofii se pun mai tarziu cu 20 minute [ pentru ca se fierb repede si sa nu se sfarme prea tare ]. Se scoat legumele si carnea din zeama cu ajutorul unei palete . Zeama rezultata de la fierberea legumelor si a carnii se poate folosi la prepararea unei supe cu taitei sau galuste .La fel poate fi folosita la prepararea oricarei ciorbe . Amestecati mustarul cu iaurt ,turmericul, sarati usor si adugati treptat ,in fir subtire uleiul . Ca si la maioneza . Pudra de turmeric este si sanatoasa dar si da o frumoasa culoare galbena . Va asigur ca daca nu spuneti , nimeni nu va sti ca nu ati folosit maioneza . Legumele fierte, muraturile si carnea . se taie cubulete . Amestecati toate acesteacu mazarea fiarta si sosul preparat anterior . Lasati salata la rece sa se intrepatrunda gusturile si aromele . Salata este foarte buna din acest motiv a doua zi .

Ingrediente Salata a la boeuf

400 gr carne vacuta

4 castraveti murati

1 gogosar marinat

4 morcovi mari

2 cartofi

1 bucata telina

1 foaie dafin

1 ceapa

1 lingurita rasa boabe piper negru

100 ml ulei

100 ml iaurt grecesc gras 10%

2 lingurite mustar cu hrean

2 lingurite mustar frantuzesc cu boabe intregi

1 varf cutit pudra turmeric

sare

Categorii