Salata calda cu fusilli, fasole verde si carnita de vitel

 

,, Bunatati pentru Craciun"   Aceasta salata a constituit pranzul pentru patru persoane . Si a mai si rams ceva, pentru inca doua  !!!Am infoliat bolul si mi-am servit colegii .

600 gr carne macra de vitel 400 gr fusilli 300 gr fasole verde -congelata 6 linguri ulei 2 ardei iuti 1 ceapa verde 1 lingurita de floricele de cimbru uscate si farmitate 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras galben 1/2 lingurita piper 1/2 lamie -zeama sare Carnea de vitel a fost fiarta intr-o supa limpede cu legume. Lasati carnea sa se raceasca . Decongelati fasolea verde . A mea era cu pastai intregi si am taiat-o mai marunt,respectiv in trei. Spalati legumele si le curatati ardeii si ceapa. Taiati cubulete ardeii iar ceapa rondele . Fierbeti pastele in multa apa clocotita sarata , respectand indicatiile de pe ambalaj. Pentru operativitate , fierbeti in acelasi timp si aceiasi oala , impreuna cu fusilli si fasolea verde . Scurgeti pastele si fasolea in strecuratoare si clatiti cu apa rece. Taiati cuburi carnea ce s-a rait si o prajiti in ulei pana devine crocanta . Se scoate carne intr-un bol si se soteaza in continuare ardeii si ceapa timp de 2-3 minute . Se rastoarna legumele peste carne si se aduga,cimbru , piper , fusilli si fsolea . Pentru balansarea gusturilor stoarceti o jumatate de lamie . Amestecati totul , gustati si sarati /piparati/acriti -daca mai este nevoie . Eu am decorat cu rondele de ardei rosu doar deasupra pentru ca stiu ca amatorii de picant isi vor alege ei ardeiul iute .

Pofta buna !!!