Salata calda cu paste, ardei grasi si telemea

Reteta culinara Salata calda cu paste, ardei grasi si telemea din categoria Salate. Specific Romania. Cum sa faci Salata calda cu paste, ardei grasi si telemea

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Salata calda cu paste, ardei grasi si telemea

Rețete de suflet O salată fierbinte foarte bună, economică și rapidă cu ingrediente care sunt de obicei la îndemână este o sugestie foarte bună pentru o cină în familie.

500 de grame de paste 200 de grame de lapte de vacă 100 de grame de roșii cherry 50 de grame de măsline negre 1/2 ardei gras verde 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras galben 1-2 cepe galbene 40-50 ml ulei de floarea soarelui

Pastele (de preferință de dimensiuni mici) se pun la fiert în apă clocotită cu sare, conform recomandărilor de pe ambalaj.

Telemeaua se taie cubulete, iar maslinele se spala in cateva ape reci si se lasa la scurs.

Între timp, pregătiți legumele.

Ardeii se spala, se curata de tulpini si seminte, apoi se taie julienne.

Rosiile cherry se spala si se taie la jumatate, iar ceapa se curata, se spala, se toaca si apoi se caleste usor, pana devine transparenta, in ulei suficient si la foc mic.

Cand ceapa este gata se adauga ardeii grasi in tigaie si se caleste la foc mic pana se inmoaie usor (aproximativ 5-6 minute).

Când ardeii s-au înmuiat, adăugați jumătățile de roșii cherry timp de 3-4 minute, cât să se gătească, dar nu terci.

Scurge pastele fierte, le răstoarnă pe o farfurie, iar deasupra se pun legumele sote, cu sosul rezultat. Adăugați telemeau-ul tăiat cubulețe și măslinele, apoi serviți imediat.