Salata calda cu pui si tortellini

 

 Din cand in cand imi place sa-mi rasfat colegii si sefu :D cu ,, ceva " preparta  de mine . De data aceasta am pregatit o salata calad a cu pui si tortellini .

250 gr tortellini cu proscciuto 250 gr tortelloni cu spanac si ricotta 200 gr mazare verde 200 gr rosii chery divers colorate 200 gr proscciuto 400 gr piept pui 100 ml ulei masline 2 cepe verzi 2 catei usturoi 1 gogosar 1 ardei galben 1 lingurita amestecde ierburi italiene piper negru macinat sare busuioc verde Tortellini si tortelloni impreuna cu mazarea verde se pun la fiert in apa cu sare . Aceasta fierbere mixta se face pentru operativitate . Respectati timpul de fierbere indicat pe ambalaj . Pentru sotare folositi un wok incapator . Sotati in ulei de masline ceapa verde taiata rondele , usturoiul feliat subtire si proscciuto taiat julienne . Intre timp taiati ardeii julienne si ii adugati la sotat . Imediat se pune pieptul de pui taiat fasiute si rosioarele taiate jumatati . Este nevoie de rosii sa balanseze salata cu gust acrisor . Condimentati cu ierburi italiene , piper si putina sare . Scurgeti pastele si mazarea care se pun impreuna cu restul ingredientelor preparate in wok. Gustati si condimentati / sarati daca mai este nevoie . Decorati la servire cu busuioc verde .