Salata cu dovlecei pane si sos tartar

Name: Salata cu dovlecei pane si sos tartar
Cook time: 10 min
Ingredients: (2 portii); Dovlecel &ndash 1 buc (mic); Ou &ndash 1 buc; Faina &ndash 3 linguri; Boia dulce &ndash 1 lingurita; Morcov &ndash 1 buc; Salata verde &ndash 1 buc; Coaja de la o lamaie rasa; Zeama de lamaie &ndash 2 lingurite; Ulei de masline &ndash 1 lingura; Maioneza &ndash 100 g; Smantana &ndash 50 g; Castraveti murati &ndash 2 buc; Ceapa rosie &ndash 1 buc; Ardei gras rosu &ndash 1 buc; Patrunjel &ndash 1/2 legatura; Tarhon proaspat &ndash 1/2 legatura; Ulei de floarea soarelui pentru prajit &ndash 50 ml; Sare si piper dupa gust

Timp de preparare 10 minute

Dificultate Redusa

Sursa reteta Gustos.ro

Instructiuni de preparare Salata cu dovlecei pane si sos tartar

Curatati dovleceii de coaja si taiati-i batoane; Puneti-i intr-o sita la scurs si puneti sare pe deasupra; Lasati-i cca 15-30 min acolo, dupa care tapetati-i bine cu cateva servetele; Amestecati faina cu boia; Spargeti oul intr-un castron si amestecati-l bine cu o furculita; Treceti dovlecelul prin faina, apoi prin ou si prajiti-l pe fiecare parte in tigaia cu ulei de floarea soarelui, incins in prealabil; Dupa ce s-au prajit, scoateti dovleceii pe o hartie cu servetele pentru a absorbi uleiul in exces; Tocati marunt castravetii murati, ceapa, tarhonul si patrunjelul; Amestecati castravetii cu maioneza si adaugati smantana treptat – incorporati-le pana obtineti o compozitie omogena; Adaugati ceapa, tarhonul si patrunjelul; Curatati si radeti morcovul, iar apoi pune-l intr-un castron; Rupeti salata si adaugati-o peste morcov; Taiati ardeiul gras cuburi, iar ceapa rosie rondele si adaugati-le si pe acestea in castron; Radeti coaja de lamaie pe deasupra; Adaugati apoi uleiul de masline si zeama de lamaie peste acestea, asezonati dupa gust cu sare si piper si amestecati bine; Serviti cu dovleceii si sosul tartar; Pofta buna !