Salata cu oua , cascaval si frunze verzi

 

,, Bunatati pentru Craciun " Macar mic-dejunul sa-l servim mai usurel daca in rest mesele sunt destul de incarcate !!!

2 oua 2 rosii 2 felii cascaval [150 gr] 2 maini de mix frunze tinere pentru salate : rucola , valeriana ., sfecla rosie , andive 1 inima de salata verde 1 ceapa rosie 2 linguri ulei rapita 2 linguri otet de mere piper negru macinat sare Salata verde si frunzele se spala si se scurg de excesul de lichid . Salata verde se taie fasii. Ouale se sparg intr-un mic bol [ ce poate fi folosit la cuptorul cu microunde ] si se da 2-3 minute la cuptorul cu microunde. Se scurg ouale de apa in care s-au pregatit . Ceapa rosie se curata si se marunteste dupa preferinta . Rosiile se spala si se taie felii . Cascavalul se taie cubulete . Arata fain ,ca niste crutoane . Se amesteca ceapa cu ulei , otet si sare . Nu este nevoie pe salata de piper , rucola va da gustul picant . Piper se foloseste doar pe oua , daca doriti . Se amesteca ceapa cu rosiile si cu frunzele verzi . Gustati si sarati/ acriti daca mai este nevoie . Se presara deasupra ,, crutoanele'' de cascaval . Ultima data se pun oule pregatite moi . Sarati si piparati ouale .

Pofta buna !!!!