Salata de ardei copti cu sos de rosii si usturoi

Name: Salata de ardei copti cu sos de rosii si usturoi
Cook time: 60 min
Yield: 8 portii
Ingredients: 8 ardei grași, mai mari (cam 1 kg); sare, după gust; piper măcinat, după gust; boia de ardei iute (chilli), după gust; oregano, după gust; cimbru, după gust; 1-2 linguri de oțet de mere sau balsamic; 1-2 linguri de ulei de măsline sau de floarea soarelui; 3-4 căței de usturoi; 250-300 ml suc de roșii sau 3-4 roșii proaspete

Reteta culinara din categoria Salate. Specific Romania. Cum sa faci Salata de ardei copti cu sos de rosii si usturoi

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Salata de ardei copti cu sos de rosii si usturoi

Salata de ardei copți este o rețetă extrem de simplă, delicioasă și care păstrează savoarea și dulceața naturală a ardeilor. Se poate prepara toată vara, de când apar ardeii grași pe piață, până toamna târziu. Dar nici în sezonul rece nu e o problemă deoarece se găsesc în market și mai mult decât asta, salata de ardei gras se poate conserva și pentru iarnă. Este o rețetă la îndemâna oricui, singurul lucru mai migălos fiind coacerea și curățarea ardeilor. Prepararea salatei de ardei copți nu este complicată și cel mai simplu dressing este o vinegreta compusă din oțet, sare, piper si puțin ulei (de preferință de măsline). Eu m-am gândit însă la un sos de roșii cu usturoi. Vă garantez că are un gust nemaipomenit și care vă va face să repetați această rețetă simplă dar și foarte gustoasă! Salata de ardei copți se poate mânca doar așa simplă sau ca și garnitură la o friptură.